Wie kommt das Reh in den Burger?

„Jedes Fleisch hat seine Geschichte und ist einmal gelaufen, geflogen oder geschwommen!“ (Graf Johannes Thurn- Valsassina) Fleisch kennen viele Schüler nur noch aus dem Supermarkt, fein säuberlich aufbereitet und auf Tassen in Folie verpackt. „Zurück zum Ursprung“, heißt ein Projekt der Neuen Mittelschule, das gemeinsam  mit der Kärntner Jägerschaft geplant und in die Tat umgesetzt…

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